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商用厨房通风净化工程设计有哪些要素

来源:www.51jhcl.com 发布时间:2018年08月28日

        对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房工程系统中的一个净化空气的强制性功能。净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键。下面贵阳净化材料公司详细给大家介绍:

                  

1.厨房新风系统的构成
厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。

2.厨房补风
许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
3.集气(烟)罩
集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。
4.排烟管道
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。      
   

   

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